?

Log in

No account? Create an account

Иван-чай привечай

Итак, завариваем Иван-чай и пьём с удовольствием. Угощайтесь, гости дорогие.

И как будто весна-красна в окошко к МариНИКА-тур заглянула и про Иван-чай рассказала, как в стародавние времена после празднования Ивана-Купалы в утренние росы начинался сбор земляники и Иван-чая. Великая мудрость и сила природы даны ему. Лето-красное поделилось сбором чудесным, а весна-красна принесла нам как раз к завтраку.

В народе Иван-чай называют "универсальная домашняя аптечка" или "эликсир молодости". 

Петр Александрович Бадмаев - лекарь, занимающийся изучением Иван-чая, прожил сто десять лет, и за десять лет до смерти в очередной раз познал радость отцовства.

В Иван-чае содержится в шесть с половиной раз больше витамина С, чем в любом лимоне.

В конце 1941 года вместо того, чтобы двигаться к Ленинграду, Гитлер отдал приказ направить танки в селенье Копорье, чтобы уничтожить экспериментальную лабораторию, которая производила напитки из целебных трав по старинным русским рецептам, в основе которых был Иван-чай.

На Руси считалось, что Иван-чай может предупредить или вылечить 90% всех известных заболеваний того времени. А во времена Петра I Иван-чай занимал второе место по экспорту в Европу.

Пьём чай и представляем, как горят поляны розовым цветом, а мы ходим среди этого чуда и собираем иван-чай, слушаем, как звенит тишина, стрекочут кузнечики, и дурманящий аромат кружит голову так, что падаем в розовый цвет и смотрим в небо… Боже! Какое оно бездонное…

Read more...Collapse )

Варенье из красного лука с берегов Калабрии.

Продолжаем удивлять Вас изысками от МариНИКА-тур. На этот раз завтракаем с вареньем из самого знаменитого итальянского красного лука из Тропеи. 

Варенье из красного лука

И вспоминаем жгучую Калабрию, ведь в ней правит балом король Peperoncino – красный острый перчик, натуральная «виагра», как его любовно называют сами калабрийцы. Его добавляют везде, а связками из сушеного перца украшают жилища. Думаем, что такое украшение не повредит вашей кухне.

А ещё на юге Италии самая настоящая пицца. Если будете в Тропее, обязательно наведайтесь в пиццерию Vecchio Forno, где пиццу готовят в настоящей дровяной печи.

Но и это не всё. Калабрия славится лакрицей и бергамотом, которые растут на Ионическом побережье. Калабрийская лакрица признана лучшей в мире, что же касается бергамота, то в регионе сосредоточено 90% его мирового производства.

Ну, а море в Калабрии чистое, переливающееся оттенками от изумрудного до прозрачно синего, со множеством красивых белоснежных пляжей.

Ну что? Едем и едим? Купаемся и танцуем тарантеллу?

ТУРЫ В ИТАЛИЮ - ФРАНЦИЮ! ТОРОПИТЕСЬ!

27.04 .18 Италия - Франция: по следам Леонардо да Винчи - от 48 900 руб.

Печеночный паштет от всех бед

Франция IV века. Именно в это время на столе французов прочно обосновался паштет, который до сих пор остается визитной карточкой кулинарной Франции. Согласно одной из легенд, паштет придумал повар страсбургского правителя, который поручил своему повару создать особую закуску высокой французской кухни. Так в 1778 году появился первый в Страсбурге паштет из гусиной печени. На его основе был приготовлен Страсбургский пирог, упомянутый Пушкиным в «Евгении Онегине».

Печеночный паштет

Однако есть версия того, что паштет возник еще в Древнем Риме. За звание места рождения паштета непрерывно ведут борьбу Франция и Германия, которая тоже претендует на родину этого деликатеса. А кто, например, знает, что Венгрия тоже считает себя родиной паштета?

Но мы не будем принимать участия в спорах, давайте просто наслаждаться великолепным вкусом, дошедшим до наших дней. А выбрать страну, где великое множество вариаций на паштетную тему мы Вам с удовольствием поможем.

Надо ехать и на месте разбираться в тонкостях поварского искусства. 

ТОРОПИТЕСЬ на ДЕГУСТАЦИЮ ВЕНГРИИ, ФРАНЦИИ, ГЕРМАНИИ!

  • 28.04.2018  Венгерские каникулы 6 ночей - от 26 900 руб.
  • 24.04 и 01.05 Вена 3 ночи + Будапешт 4 ночи - от 55 000 руб.
  • 24.04 и 30.04 Будапешт 3* - от 22 000 руб., 4* — от 25 000 руб.
  • 24.04 и 01.05 Хевиз 3* - от 20 000 руб., 4* — от 30 000 руб.
  • 28.04 Каникулы в Париж+ парки развлечений - от 34 200 руб. 
  • 28.04 Эльзас – Прованс – Лазурный берег - от 41 200 руб.

Болотовский сбор (декокт): буквица, шалфей, ромашка

А сегодня МариНИКА-тур объявляет ДНЕМ ЗДОРОВЬЯ. Пока зима напоследок злится, мы пьём эликсир здоровья, ДЕКОКТ Болотова, и угощаем всех. Удивились названию?

Декокт Болотова

Еще в начале 19 века, учёный и ботаник Андрей Тимофеевич Болотов создал уникальный по своей формуле напиток, который помогал от простуды. В начале 20 века, с помощью этого лекарственного сбора, врачи боролись даже с испанским гриппом. Именно этот спасительный напиток помог многим избежать тяжелых последствий болезни.

И вот напиток разлит по чашкам… и видится усадебный дом Бобринских, великолепный парк, который посадил Болотов, непризнанный Ломоносов своего времени, Казанский храм, который построил знаменитый Старов, бельведер на крыше главного дома, откуда открывается великолепный вид на пруд, надвратную колокольню, старый парк и Богородицк.

И представляются дамы в длинных платьях, галантные кавалеры и, конечно же,  Екатерина II, Орлов, Бобринские, Старов, Баженов, Болотов, Петр I, Лефорт, Голицыны, Толстые…

Мы пьем целебный напиток и мечтаем о лете, и рождается идея поехать в усадьбу Дворяниново и посмотреть на возрождённый огород Болотова. А заодно посетить Дом над Окой - Поленово.

Кстати, Вы знаете, что раньше картофель и томаты выращивали на клумбах для красоты? И только благодаря А.Т.Болотову мы сейчас едим это с большим аппетитом? А уж сколько там росло еще всякого вкусного и полезного… Так что Андрея Тимофеевича Болотова смело можно называть Отцом Русского Огорода.

Read more...Collapse )

Неаполитанские бутерброды с моцареллой 

Сегодня мы хотим поделиться с Вами cолнечным приветом с берегов Неаполитанского залива, где у подножия грозного Везувия мастера-сыроделы создают нежнейший сыр мирамоцареллу.

Бутерброды с моцареллой

Именно моцарелла понадобится нам сегодня на завтрак. Итак, берём французский багет, нарезаем на кусочки, которые окропляем оливковым маслом и крем-соусом прямо из Италии, кладём кружки солнечного помидора и нежной моцареллы, добавляем порцию позитива. Вкуснотища…

МИР ПРЕКРАСЕН, друзья!

Производят моцареллу самые жизнерадостные жители итальянской Кампании. Соседство с непредсказуемым Везувием приучило их ценить каждый прожитый день и радоваться простым вещам: солнцу, горам, морю.

А ещё в Кампании делают необыкновенный ликер из грецких орехов с корицей и гвоздикой. Некоторые гурманы утверждают, что прославленное с древнейших времен истинное белое вино «Слезы Христа» можно найти только в Неаполе, и нигде в мире это вино не обладает такой проникновенной чистотой и насыщенностью вкуса. 

Приглашаем и вас, наши дорогие единомышленники, услышать дивную неаполитанскую симфонию итальянской кухни и почувствовать ее вкус под звуки тарантеллы.

ТОРОПИТЕСЬ ПОПРОБОВАТЬ НА ВКУС ИТАЛИЮ!

27.04.18 Тур Италия - Франция: по следам Леонардо да Винчи

Дегустация Персии. Чай с шафраном

С чего начинается февральское утро в МариНИКА-тур? С дыхания весны, которое прилетело из древней Персии, с дивных плантаций шафрана и стихов Саади, Фирдоуси, Хафиза, Низами и, конечно же, Омара Хайяма:

«Один не разберет, чем пахнут розы.

Другой из горьких трав добудет мед.

Кому-то мелочь дашь, навек запомнит.

Кому-то жизнь отдашь, а он и не поймет».

Сегодня мы пригласили своих друзей на чай с этим удивительным растением. А знаете ли ВЫ...

Read more...Collapse )

Блюдо дня

1. Бутерброды с моцареллой

2. Чай с масалой

3. Сурья

4. Чай с шафраном из Персии

5. Болотовский сбор (декокт): Буквица, шалфей, ромашка

6. Андреевский сбор (зверобой, душица, мята, чабрец)

7. Печеночный паштет от всех бед

8. Варенье из красного лука из Калабрии

Обзорная экскурсия по Воронежу - это путешествие в прошлое. История Воронежа уходит своими корнями вглубь столетий. Город был основан в далеком 16 столетии. Во времена Петра I стал колыбелью русского флота, а при императрице Екатерине получил статус губернского. В 19  веке стал Воронеж одной из основных житниц страны.

Те памятники старины, которые остались свидетелями былых эпох, овеяны множеством легенд и повествуют о героическом и трагическом историческом прошлом нашего города.

Историю и открытия о Воронеже раскрывают воронежцам и гостям города   Обзорные экскурсии по индивидуальным заказам или в Сборных группах, которые формируются на основе Расписания экскурсий на сайте турагентства «МариНИКА-тур».